◆ 先週の火曜日、ランチでFranklin'sまで行ってきました。テキサスNo.1のBBQ屋さんです。オースティンにあり、いろんなところからわざわざここのBBQを食べに来るほどのお店。行列もこの通り：
◆ 列の一番最初に並んでいた夫婦は朝7時から並んでいたとのこと。なんともはや。カレッジステーションからの訪問者もいたようです：
◆ 注文したのは、ブリスケット（モイスト、リーン半々）、ポークリブ、ソーセージ。ブリスケットはさすがの一言。やはりおいしい。今回はどれも美味しくソースをつけることなく食べ終わっていました。個人的にはサイドの豆もおいしかったです。
◆ お店の人に聞いたら、ブリスケットを作っているピットを見せてくれるとのことで、見学。もう社会科見学のようでした：
◆ 今回は、BBQメンバーの一人が11月末に転勤してしまうとのことで、この非常識ともいえるランチトリップ（片道3時間、列に並んで待つこと1時間半、食べるのに、30分、計8時間）が成立。はてさて、次はどこへ！？
ではでは。
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