残日録

◆ 新潟県民がこよなく愛するグルメのひとつ、タレかつ。日本全体での認知度は皆目見当がつかないけれど、日本人であれば、きっと好きになるでしょう。なにせ、とんかつですから。

◆ 今回の日本短期滞在時、新潟で久しぶりに食べてきました。名古屋の味噌カツやら、どこぞのソースかつとは異なり、タレは醤油ベースで、ちょっと甘い。見た目はこんな感じ：



◆ 二段重ねで、うな重で、ご飯の下にさらに隠れているみたいなになってます：


◆ 新潟にお越しの際はお試しあれ。

ではでは。

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